1. Owoce pokroić w małe kawałki i na malutkim ogniu podgrzać z miodem około 5 min 2. Połączyć mleko, śmietankę i wanilię – podgrzać delikatnie. Nie gotować – ma być delikatnie ciepłe 3. Cukier ubić z jajkami na puszystą piankę i połączyć z mlekiem (nie może być bardzo gorące) 4. Piekarnik nagrzać na 170 st. 5. Chałkę i croistanty pokroić na mniejsze części i moczyć w mlecznej masie około 20 minut. 6. Przełożyć masę do miseczek lub papilotów do muffinek, dodać konfiturę owocową 6. Piec w porcelanowych miseczkach wysmarowanych masłem w środku lub w foremce na muffiny z papierem w środku. 7. Piec około 20 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto się ścięło