1. Udko rozciąć od wewnętrznej strony, odciąć kostki, zdjąć skórę i przeciąć na dwie równe części 2. Dodać odrobinę oleju + ulubione przyprawy do marynaty np. papryka mielona słodka, papryka mielona ostra, łyżeczka sosu sojowego, sól, pieprz, szczypta cukru 3. Zamarynować najlepiej całą noc. Jeżeli nie macie czasu, doprawcie i smażcie od razu 4. Włączyć piekarnik na około 175 st. z termoobiegiem 5. Kurczaka opanierować i smażyć na złoty kolor – dociągnąć w piekarniku około 5-7 minut 6. Na patelni podsmażyć cebulę na złoty kolor, Dodać szczyptę cukru 7. Na tej samej patelni zrumienić bułki, wrzucić na minutę przed składaniem burgera do piekarnika, by była ciepła 8. Połączyć składniki sosu 9. Składać burgera – bułka, sos, sałata, kurczak, cebula, ogórek, cebulka prażona, sos, bułka