1. Rabarbar obrać i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka o dużej średnicy, dodać cukier 2. Gotować na małym ogniu do miękkości ale tak, by rabarbar się nie rozpadł. Nie mieszać za często, stąd garnek o dużej średnicy, by całość względnie była jedną warstwą i równomiernie się gotowała. Ostudzić 3. Mleko podgrzać (max. 35 stopni) 4. 100 ml mleka połączyć z drożdżami, dodać 1 łyżkę cukru oraz 30 gr mąki – zostawić na 15-20 min. To nasz starter do ciasta 5. Po upływie tego czasu do zaczynu wbić dwa jajka i wymieszać 6. Do mąki dodać sól i stopniowo dodawać do zaczynu. Mieszać około 7 min, aż masa będzie jednolita 7. Pozostawić do wyrośnięcia około 40-50 min. 8. Kiedy ciasto będzie wyrośnięte dodać ostudzony rabarbar. Jeżeli będzie w nim zbyt dużo płynu odcedzić. Do ciasta dodać sam rabarbar. Sok śmiało można wykorzystać do lemoniady 9. Ciasto delikatnie wymieszać 10. Smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanym oleju roślinnym 11. Podawać z cukrem pudrem