1. Szponder nasmarujcie olejem, solą i przyprawami sypkimi 2. Rozgrzejcie głęboką patelnię lub garnek żeliwny i podsmażcie z każdej strony na złoto-brązowy kolor 3. Pod koniec obsmażania wrzućcie do garnka ząbek czosnku, anyż i ziarna pieprzu 4. Wlejcie whisky i podpalcie niech alkohol wyparuje 5. Dodajcie rozmaryn i czerwone wino. Delikatnie odparujcie 6. Dodajcie coca colę i zagotujcie 7. Rozgrzejcie piekarnik na 100 stopni 8. Jeżeli podsmażaliście na patelni, przełóżcie całość do naczynia żaroodpornego z przykryciem, jeżeli całość robiliście w garnku żeliwnym tak jak ja przykryjcie i wstawcie do piekarnika. Dodatkowo brzegi zabezpieczyłam folią aluminiową 9. Wstawcie do piekarnika na 10 godzin 10. Po tym czasie mięso będzie odchodzić od kości i się rozpadać. Wyjmijcie je do osobnego naczynia, a płyn przecedźcie 11. Pozostały płyn należy zredukować, będzie ona tracił objętość i gęstniał na tym nam zależy. Jeżeli zacznie się rozwarstwiać dodajcie odrobinę wody 12. Kiedy płyn będzie gotowy (gęsty ciemny płyn) wrzućcie poszarpane mięso 13. Zajadajcie z miękką bułką, nie polecam słodkiej maślanej ponieważ mięso już jest delikatnie słodkie. Wytrwana, lekko razowa będzie idealna 14. Podawaj z sezonowymi dodatkami 15. Przepis na patisonki w sekcji przepisy 16. SMACZNEGO!!!