Kapuśniak z młodej kapusty
- Przepis na: 6 porcje
- Lunch
Składniki
1 cebula
1 marchewka
½ główki młodej kapusty
3 młode ziemniaki
5 plastrów bekonu
2 l bulionu
½ łyżeczki majeranek
sól do smaku
pieprz do smaku
¼ łyżeczki kminek
½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
1 marchewka
½ główki młodej kapusty
3 młode ziemniaki
5 plastrów bekonu
2 l bulionu
½ łyżeczki majeranek
sól do smaku
pieprz do smaku
¼ łyżeczki kminek
½ łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
Przygotowanie
1. Bekon i cebulę pokrój w małe kawałki i podsmaż na oleju na złoty kolor. Dodaj przecier pomidorowy i podsmaż go kilka minut
2. Marchewkę zetrzyj na dużej tarce. Ziemniaki. Obierz i pokrój w niewielką kostkę. Kapustę poszatkuj. Całość dodaj do bekonu.
3. Dodaj przyprawy, zalej bulionem i pozostaw do gotowania aż ziemniaki będą miękkie
4. Na koniec dodaj świeży koperek
5. Smacznego!!!