1. Cebulę, pora, chilli i czosnek pokroić w drobną kosteczkę 2. Botwinkę obrać, zetrzeć na tarce, łodygi drobno posiekać 3. Na rozgrzana patelnie wylać olej i podsmażyć – czosnek, chilli, cebulę, pora, nasiona i botwinkę z łodygami (liście zostawić na później) 4. Podsmażyć przez 5 minut, kolejne 5 minut dusić pod przykryciem. Doprawić 5. Po tym czasie dodać suchą kaszę kus kus, posiekaną drobno cytrynę lub zest i liście botwinki (drobno posiekane) 6. Dusić około 8 minut pod przykryciem 7. Podawać z podsmażonymi pieczarkami, jako dodatek do mięs, solo!!! Smacznego