1. Do mąki zetrzeć na grubej tarce zimne masło i połączyć 2. Dodać jajko i cukier. Wymieszać 3. Na koniec dodać śmietanę. Połączyć, by było gładkie ciasto 4. Podzielić na 2 równe części, zgnieść na płaski dysk. 5. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić na minimum 1 godzinę do lodówki 6. Można zostawić na całą noc lub mrozić 7. Rozgrzać piekarnik na 200-220 stopni i włożyć do niego blachę, na której będzie pieczone ciasto. 20 minut w piecu 8. Po schłodzeniu rozwałkować cienko na papierze do pieczenia, ułożyć sezonowe owoce i zawinąć boki jak na zdjęciach. Boki wysmarować jajkiem i posypać cukrem 9. Ciasto z papierem przenieść ostrożnie na rozgrzaną blachę, dzięki temu będzie idealnie podpieczone