Muszle serowe w sosie paprykowo-pomidorowym
- Przepis na: 2 porcje
- Lunch
Składniki
½ papryki czerwonej pokrojonej w kostkę⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cebula dymka pokrojona w mniejsze kawałki⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 zabek czosnku pokrojony w grubsze plastry⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 suszone pomidory pokrojone w mniejsze kawałki⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ puszki pomidorów krojonych bez skóry⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
świeży tymianek⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sól / pieprz do smaku / 1 łyżeczka cukru⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
świeże chilli⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 łyżki oliwy⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5 łyżek śmietanki 30%⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ser gorgonzola + mozarella⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
kilka liści świeżej bazylii⠀
1 cebula dymka pokrojona w mniejsze kawałki⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 zabek czosnku pokrojony w grubsze plastry⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 suszone pomidory pokrojone w mniejsze kawałki⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ puszki pomidorów krojonych bez skóry⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
świeży tymianek⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sól / pieprz do smaku / 1 łyżeczka cukru⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
świeże chilli⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 łyżki oliwy⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5 łyżek śmietanki 30%⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ser gorgonzola + mozarella⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
kilka liści świeżej bazylii⠀
Przygotowanie
1. Ugotować 12 sztuk muszli⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Na patelni podsmażyć warzywa z przyprawami i oliwą (nie dodawać pomidorów) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Kiedy będą miękkie przelać je do naczynia, dodać pomidory i śmietankę. Zblendować na gładki sos i doprawić do smaku⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Sos wylać do naczynia żaroodpornego. Muszle ostudzić i nadziać gorgonzolą i mozzarellą. Zapiec⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Na koniec posypać świeżą bazylią, parmezanem i pistacjami⠀
6. SMACZNEGO!!!