Placki z ziemniakami, groszkiem i brokułami
- Przepis na: 7 porcje
- Lunch
Składniki
2 ziemniaki
2 cup zielonego groszku
1/3 główki brokuła
1 cebula
2 cebule dymki
2 ząbki czosnku
łyżka masła
sól/pieprz
duża garść startego parmezanu
1/4 łyżeczki curry
1 całe jajko
3 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka siemienia lnianego mielonego (najlepiej mielić na świeżo)
2 cup zielonego groszku
1/3 główki brokuła
1 cebula
2 cebule dymki
2 ząbki czosnku
łyżka masła
sól/pieprz
duża garść startego parmezanu
1/4 łyżeczki curry
1 całe jajko
3 łyżki płatków owsianych górskich
1 łyżka siemienia lnianego mielonego (najlepiej mielić na świeżo)
Przygotowanie
1. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę i ugotować w posolonej wodzie do miękkości
2. Pokroić drobno brokuła, cebulę i czosnek w kosktę, posiekać cebulę dymkę i podsmażyć na maśle z przyprawami
3. Roztrzepać jedno jajko i dodać płatki owsiane i siemię lniane
4. Ziemniaki i groszek rozgnieść delikatnie widelcem
5. Połączyć z resztą składników i formować placuszki – około 7 szt.
6. Można panierować w płatkach kukurydzianych, żeby nadać tekstury
7. Można dopiekać w piecu, podawać na zimno lub ciepło
8. SMACZNEGO!!!