Strona główna » Przepisy » Rydze w sosie musztardowym z puree ziemniaczanym
Rydze w sosie musztardowym z puree ziemniaczanym
- Przepis na: 1 porcje
- Lunch
Składniki
130 g rydzów świeżych
2 ząbki czosnku
30 g masła
15 ml wina – opcjonalnie
1/2 łyżeczki musztardy francuskiej
sól/pieprz
świeży koperek
100 ml śmietanki 30%
2 ząbki czosnku
30 g masła
15 ml wina – opcjonalnie
1/2 łyżeczki musztardy francuskiej
sól/pieprz
świeży koperek
100 ml śmietanki 30%
Przygotowanie
1. Rozgrzać delikatnie patelnię, wrzucić masło i po chwili świeże oczyszczone rydze
2. Podsmażyć na złoty kolor, aż będą miękkie – po kilku minutach dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki
3. Dolać wino i odparować
4. Na koniec dolać śmietankę, dodać musztardę, koperek
5. Doprawić
6. Podawać na kremowym puree ziemniaczanym