Sałatka ziemniaczana z bobem i marynowaną cebulą
- Przepis na: 3 porcje
- Lunch
Składniki
15 małych ziemniaków (ugotować i podsmażyć na maśle, pozostawić do wystygnięcia)
ugotować 1 cup bobu
garść świeżego koperku
2 cebulki dymki
marynowana czerowna cebula (link w BIO – ekspresowy przepis, zrobicie ją w trakcie gotowania ziemniaków)
SOS:
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy ostrej
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
sól/pieprz do smaku
CEBULA:
2 średniej wielkości cebule
3/4 cup octu jabłkowego
1/4 cup wody
kilka ziaren pieprzu oraz ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
ugotować 1 cup bobu
garść świeżego koperku
2 cebulki dymki
marynowana czerowna cebula (link w BIO – ekspresowy przepis, zrobicie ją w trakcie gotowania ziemniaków)
SOS:
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy ostrej
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
sól/pieprz do smaku
CEBULA:
2 średniej wielkości cebule
3/4 cup octu jabłkowego
1/4 cup wody
kilka ziaren pieprzu oraz ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
Przygotowanie
1. Wodę, ocet i przyprawy zagotować. Posiekać cebulę w piórka i włożyć do słoika. Zalać gorącą zalewą. Można zajadać po wystudzeniu lub ostawić do lodówki⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Ziemniaki ugotować i podsmażyć na maśle, ostudzić
3. Bób ugotować do miękkości, ostudzić
4. Zrobić sos, dodać koperek, dymkę oraz schłodzone składniki
5. SMACZNEGO!!!