1. Fenkuł pokrójcie cienko na mandolinie i włóżcie do wody z lodem na kilka minut. Będzie chrupiący. 2. Pokrójcie ogórki małosolne w cienkie plastry na mandolinie 3. Wymieszajcie wszystkie składniki na sos 4. Wymyjcie czereśnie i usuńcie pestki 5. Wyjmijcie fenkuł z wody i osuszcie na papierowym ręczniku. Wymieszajcie bardzo delikatnie z ogórkiem i ułóżcie na talerzu. 6. Dodajcie czereśnie – jeżeli nie jesteście fotografami kulinarnymi to wyjmijcie pestki ;) 7. Sos podawajcie osobno i dodawaj do sałatki zaraz przed zjedzeniem