Vegeballs z soczewicy

Składniki

130 g suchej czerwonej soczewicy
50 g suchej kaszy jaglanej
60 g marchwi
1 cebula
2 ząbki czosnku
świeże chilli
2 łyżki siemienia lnianego zmielonego
2 łyżki bułki tartej
świeża natka pietruszki
1 łyżeczka majeranku
2 liście laurowe
sól/pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Soczewicę ugotować z majerankiem, solą i liściem laurowym do konsystencji bardzo gęstej papki. Będzie delikatnie przywierać do dna garnka – mieszać delikatnie. Pod koniec masa będzie sama delikatnie formować się przy mieszaniu w kulkę. Zdjąć z kuchenki 2. Ugotować do miękkości kaszę jaglaną w osolonej wodzie 3.Cebulę podsmażyć z czosnkiem, chilli, i startą na drobnej tarce marchewką. Doprawić delikatnie solą i pieprzem 4. Połączyć wszystkie wyżej wymienione skłądniki z bułka tartą i siemieniem lnianym 5. Ma być to gęsta zbita masa. Przełożyć do lodówki najlepiej na noc. 6. Formować kulki (wyjdzie około 16 szt.) – obtoczyć w bułce tartej i podsmażać na złoty kolor. 7. Podawać z kaszą, tłuczonymi ziemniakami. Można je polać sosem grzybowym lub pomidorowym. SMACZNEGO!!!