1. Szponder nasmarujcie olejem, solą i przyprawami sypkimi 2. Rozgrzejcie głęboką patelnię lub garnek żeliwny i podsmażcie z każdej strony na złoto-brązowy kolor 3. Pod koniec obsmażania wrzućcie do garnka ząbek czosnku, anyż i ziarna pieprzu 4. Wlejcie whisky i podpalcie niech alkohol wyparuje 5. Dodajcie rozmaryn i czerwone wino. Delikatnie odparujcie 6. Dodajcie coca colę i zagotujcie 7. Rozgrzejcie piekarnik na 100 stopni 8. Jeżeli podsmażaliście na patelni, przełóżcie całość do naczynia żaroodpornego z przykryciem, jeżeli całość robiliście w garnku żeliwnym tak jak ja przykryjcie i wstawcie do piekarnika. Dodatkowo brzegi zabezpieczyłam folią aluminiową 9. Wstawcie do piekarnika na 10 godzin 10. Po tym czasie mięso będzie odchodzić od kości i się rozpadać. Wyjmijcie je do osobnego naczynia, a płyn przecedźcie 11. Pozostały płyn należy zredukować, będzie ona tracił objętość i gęstniał na tym nam zależy. Jeżeli zacznie się rozwarstwiać dodajcie odrobinę wody. Sos gotowy 12. Kukurydzę gotujcie do miękkości w wodzie z masłem, solą i cukrem. Podawajcie z kwaśną śmietaną, chili i np. świeżą kolendrą 13. SMACZNEGO!!!