Zupa dyniowa z cieciorką z cynamonem i gałką muszkatołową
- Przepis na: 5 porcje
- Lunch
Składniki
200 g cieciorki
250 g upieczonej dyni (upiec dynie z oliwą do miękkości w temp. około 150 st.)
1 l bulionu (4 cup)
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta mielonej papryki ostrej
sól / pieprz do smaku
250 g upieczonej dyni (upiec dynie z oliwą do miękkości w temp. około 150 st.)
1 l bulionu (4 cup)
szczypta cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta mielonej papryki ostrej
sól / pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Dynię upiec z oliwą do miękkości w temp. około 150 st. (można użyć zamrożonego puree)
2. Zblendować wszystkie składniki na gładką kremową zupę z bulionem jaki lubisz
3. Podawać z podpieczoną cieciorką (cieciorkę skropić oliwą i przyprawami i piecz w piekarniku w około 180 st. aż będzie lekko chrupiąca)
4. Idealnie pasują też grzanki mocno podpieczone